Directions

1. Haferflocken mit Pflanzenmilch, Wasser, Dattelsirup und Vanille in einen kleinen Topf geben, sanft aufkochen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.

   
   

2. Äpfel schälen, blättrig schneiden und mit Zimt und Rosinen vermischen. In einen Topf geben, 1 EL Wasser dazugeben und erhitzen. Halb zugedeckt bei niedriger Hitze dünsten, bis die Äpfel weich sind.

3. Die vegane Margarine in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Geriebene Mandeln und Mandelblättchen dazugeben und leicht anrösten. 

4. Etwa die Hälfte der Apfelstücke unter das Porridge heben. Das Porridge in eine Schüssel füllen und mit den restlichen Apfelstücken, den Mandeln und Zimt-Mandelmus toppen.